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En cette période glaciale, inviter ses amis et sa famille chez soi pour se retrouver est une pratique courante. Epatez cet hiver vos proches en leur proposant des verrines au saumon pour votre apéritif dînatoire ou en guise d’entrée d’un repas copieux.
On pense souvent (à tort) que composer des verrines est chronophage et exige des connaissances pointues en cuisine. Ci-dessous, une recette facile et rapide qui vous démontrera le contraire. Une recette rapide et concise pour réussir des verrines au saumon.
La recette :
- Recette rapide et facile
- Proportion ingrédients pour 8 personnes
- Préparation : 15 min
- Réfrigération : 1heure
Ingrédients nécessaires
:
- 2 avocats
- 300 g de saumon fumé
- 8 crevettes
- La moitié d’un citron
- 150g de fromage aromatisé à l’ail et aux fines herbes
- 20cl de crème fraîche ou de crème de soja
- Ciboulette
Ce qu’il faut faire
:
- Hacher finement le saumon
- Faire une purée d’avocat et y incorporer le citron
- Mélanger la crème fraîche (ou soja) avec le fromage
- Placer dans chaque verrine une couche de purée d’avocat, de saumon et de crème fraîche mélangé au fromage
- Décorer la verrine avec une crevette et une tige de ciboulette
Pour le desset, vous pouvez continuer à présenter le mets dans des verrines et proposer du riz au lait à vous inviter
C’est prêt, régalez-vous !
Pour connaître d’autres variantes de recettes de verrines au saumon, rendez-vous sur : www.enviedebienmanger.fr
